报告导读
核桃有卓著的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。核桃的药用价值很高，中医应用广泛。核桃乳是一种以核桃为主要原料的植物蛋白饮料。
核桃乳可以分为中老年型核桃乳、常规核桃乳和儿童型核桃乳。
随着人们消费观念的转变，饮品行业消费升级现象明显，口感之外的营养和健康正成为消费者日益关注的重要元素，饮品从“好喝”向“喝好”转变。其中，具有低脂肪、不含或较少胆固醇、富含蛋白质和氨基酸等营养特征的植物蛋白饮品备受青睐。
核桃乳为纯天然植物蛋白饮品。该产品采用现代工艺，科学调配精制而成，口感细腻，具有特殊的核桃浓郁香味，冷饮，热饮均可。热饮香味更浓。该产品不失核桃仁原有营养成份，特别值得一提的是，其所含磷脂对脑神经有良好的保护作用，经常饮用，对动脉硬化、高血压、冠心病及老年人抗衰老有良好的保健效果。因此该产品是一种具有保健价值的上乘饮品。
经过多年市场竞争，国内植物蛋白饮品市场已经基本形成以核桃露(乳)饮品、杏仁露(乳)饮品、椰汁(乳)饮品和豆奶(乳)饮品为代表的几大品类。相关数据显示：十年间里植物蛋白饮料的复合增长速度达到24.51%销量从169亿增长到1266亿，天猫植物蛋白饮料市场销量增速高达800%，购买人数上升900%。核桃乳饮品所占市场份额位列植物蛋白饮品前三，群众消费基础广泛，此时推出核桃饮品，正当时。
由于越来越多的人需要在高压环境下依然需要保持健康的精神状态，脑健康已成为用脑较多的白领、程序员、游戏玩家、运动员、学生、老年人等消费群体日常关注的重点，这也为益智健脑类功能性产品创造了发展空间。
饮料作为日常最主要的消费品之一，易于获得，且便于携带和饮用;因此，相较于脑部保健品，添加有促进大脑健康的天然成分的益智功能性饮料，更易被消费者接受。
在全球食品与饮料趋势“健康老龄化”中指出，健康老龄化正成为食品与饮料行业非常重要的议题。一方面，全球老龄人口不断增长。全球60岁及以上人口2050年将增加一倍以上，2100年增长将超过三倍;根据我国全国第七次人口普查结果，我国老年人口规模庞大，老龄化程度进一步加深，60岁及以上人口2.6亿人，比重达18.70%，65岁及以上人口1.9亿人，比重达13.50%。因此，老年营养和老年食品，或将成为万亿市场需求下的新机会。
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报告目录
第一章 核桃乳行业综述
第一节 核桃乳行业概述
一、核桃乳产品定义
二、核桃乳产品分类
1、中老年型核桃乳
2、儿童型核桃乳
3、常规核桃乳
三、核桃乳产品用途
1、超市
2、餐厅
3、保健品店
第二节 核桃乳产业的生命周期分析
第二章 2017-2021年全球核桃乳行业现状分析
第一节 2017-2021年国际核桃乳行业现状分析
一、国际核桃乳市场发展历程
二、国际主要国家核桃乳发展情况分析
三、国际核桃乳市场发展趋势
第二节 核桃乳发展环境分析
一、中国宏观经济环境分析（GDP CPI等）
二、欧洲经济环境分析
三、美国经济环境分析
四、日本经济环境分析
五、其他地区经济环境分析
六、 全球经济环境分析
第三节 2017-2021年中国核桃乳市场现状分析
一、 2017-2021年中国核桃乳市场规模统计分析
二、 2017-2021年中国核桃乳市场供给统计分析
三、 2017-2021年中国核桃乳市场需求统计分析
四、 2017-2021年中国核桃乳行业产能统计分析
1、2017-2021年中国核桃乳行业产能统计
2、2017-2021年中国核桃乳行业产能配置与产能利用率分析
五、2017-2021年中国核桃乳行业PEST（环境）分析
1、经济环境分析
2、政策环境分析
3、社会环境分析
4、技术环境分析
第三章 中国核桃乳行业发展环境分析
第一节 中国宏观经济环境分析
一、GDP历史变动轨迹
二、居民消费价格指数分析
三、城乡居民收入分析
四、社会固定资产投资分析
五、2022-2026年我国宏观经济发展预测
第二节 中国核桃乳行业政策环境分析
一、核桃乳行业监管管理体制
二、核桃乳行业相关政策分析
三、上下游产业政策影响分析
第三节 中国核桃乳行业技术环境分析
第四章 2017-2021年核桃乳行业经济指标分析
第一节 核桃乳行业经济指标分析
一、核桃乳行业赢利性分析
二、核桃乳产品附加值的提升空间
三、核桃乳行业进入壁垒/退出机制
四、核桃乳行业周期性、季节性等特点
第二节 核桃乳行业投资价值分析
一、2017-2021年中国核桃乳行业盈利能力分析
二、2017-2021年中国核桃乳行业偿债能力分析
三、2017-2021年中国核桃乳行业运营能力分析
四、2017-2021年中国核桃乳产品投资收益率分析预测
第三节 2017-2021年中国核桃乳行业投资机会分析
一、中国强劲的经济增长对核桃乳行业的支撑因素分析
二、下游行业的需求对核桃乳行业的推动因素分析
三、核桃乳产品相关产业的发展对核桃乳行业的带动因素分析
第五章 中国核桃乳行业运行态势分析
第一节 中国核桃乳行业概况分析
第二节 中国核桃乳行业经受压力分析
第三节 中国核桃乳行业的发展及存在的问题分析
一、中国核桃乳行业发展中的问题
二、解决措施
第六章 中国核桃乳市场需求分析
第一节 需求规模
一、2017-2021年中国核桃乳市场需求及增速
二、核桃乳市场饱和度分析
三、影响核桃乳市场需求的因素
四、核桃乳市场潜力分析
第二节 核桃乳市场需求结构分析
一、用户结构（产品分类及占比）
二、产品（服务）结构
三、区域市场分析
四、重点省市核桃乳需求概述
第七章 中国核桃乳市场供给分析
第一节 供给规模
一、2017-2021年中国核桃乳市场供给规模及增速
二、行业开工情况
三、产业投资热度分析
第二节 核桃乳市场供给区域分布
一、产业集群状况
二、核桃乳企业区域分布情况
三、重点省市核桃乳产业发展特点
第八章 行业供需平衡分析
第一节 核桃乳行业供需平衡现状
第二节 影响核桃乳行业供需平衡的因素
第三节 核桃乳行业供需平衡趋势预测
第九章 2017-2021年中国核桃乳产业区域运行情况分析
第一节 2017-2021年华东地区市场规模分析
第二节 2017-2021年华南地区市场规模分析
第三节 2017-2021年华中地区市场规模分析
第四节 2017-2021年华北区市场规模分析
第五节 2017-2021年西北地区市场规模分析
第六节 2017-2021年西南地区市场规模分析
第七节 2017-2021年东北地区市场规模分析
第十章 中国核桃乳行业竞争情况分析
第一节 行业竞争格局概述
第二节 中国核桃乳行业集中度分析
一、核桃乳行业市场区域分布情况
二、核桃乳行业市场集中度分析
第三节 核桃乳行业竞争结构分析
一、现有企业间竞争
二、潜在进入者分析
三、替代品威胁分析
四、供应商议价能力
五、客户议价能力
第四节 核桃乳行业SWOT模型分析
第十一章 中国核桃乳行业上下游产业链分析
第一节 核桃乳行业上下游产业链概述
第二节 核桃乳上游行业发展状况分析
第三节 主要上游产业对核桃乳行业的影响
第四节 核桃乳下游行业发展状况分析
一、超市
二、餐厅
三、保健品店
第五节 主要下游产业对核桃乳行业的影响
第十二章 核桃乳主要品牌分析
第一节 核桃乳品牌构成
第二节 品牌满意度分析
第三节 市场竞争程度
一、市场集中度
二、市场竞争类型
三、重点企业市场份额分析
第四节 中国核桃乳市场集中度及影响因素分析
第十三章 重点企业经营状况分析
第一节 河北养元智汇饮品股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第二节 山西大寨饮品有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第三节 河北承德露露股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第四节 河南九仁食品股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第五节 中国绿色食品（控股）有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品（服务）及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第十四章 2017-2021年中国核桃乳行业主要数据监测分析
第一节 中国核桃乳行业结构分析
一、核桃乳企业结构分析
二、核桃乳行业从业人员结构分析
第二节 2017-2021年中国核桃乳行业关键性财务指标分析
一、行业主要盈利能力分析
二、行业主要偿债能力分析
三、行业主要运营能力分析
第十五章 核桃乳行业替代品及互补产品分析
第一节 核桃乳行业替代品分析
一、替代品种类
二、主要替代品对核桃乳行业的影响
三、替代品发展趋势分析
第二节 核桃乳行业互补产品分析
一、行业互补产品种类
二、主要互补产品对核桃乳行业的影响
三、互补产品发展趋势分析
第十六章 核桃乳产业渠道分析
第一节 中国核桃乳行业的经销模式
第二节 核桃乳行业渠道格局
第三节 核桃乳行业渠道形式
第四节 核桃乳行业渠道要素对比
第五节 核桃乳行业国际化营销模式分析
第六节 中国核桃乳行业销售投资运作模式分析
第十七章 2022-2026年中国核桃乳行业发展前景预测分析
第一节 核桃乳行业投资价值分析
一、2022-2026年中国核桃乳行业盈利能力分析
二、2022-2026年中国核桃乳行业偿债能力分析
三、2022-2026年中国核桃乳行业运营能力分析
四、2022-2026年中国核桃乳产品投资收益率分析预测
第二节 2022-2026年中国核桃乳行业供需预测
一、2022-2026年中国核桃乳行业供给预测
二、2022-2026年中国核桃乳行业需求预测
第三节 2022-2026年中国核桃乳行业运行状况预测
第十八章 中国核桃乳行业投资风险分析
第一节 中国核桃乳行业存在问题分析
第二节 中国核桃乳行业上下游产业链风险分析
一、下游行业需求市场风险分析
二、关联行业风险分析
第三节 中国核桃乳行业投资风险分析
一、政策和体制风险分析
二、技术发展风险分析
三、原材料风险分析
四、进入/退出风险分析
五、经营管理风险分析
第十九章 中国核桃乳行业投资机会分析
第一节 2022-2026年中国核桃乳行业机会因素分析
一、中国强劲的经济增长对核桃乳行业的支撑因素分析
二、下游行业的需求对核桃乳行业的推动因素分析
三、核桃乳产品相关产业发展的带动因素分析
第二节 行业细分产品投资机会
一、中老年型核桃乳
二、儿童型核桃乳
三、常规核桃乳
第三节 区域市场投资机会
第四节 产业链投资机会
第五节 特定项目投资机会
第二十章 2022-2026年中国核桃乳行业发展策略及投资建议
第一节 核桃乳行业发展战略规划背景意义
一、行业转型升级的需要
二、行业强做大做的需要
三、行业可持续发展需要
第二节 核桃乳行业战略规划制定依据
一、行业发展规律
二、企业资源与能力
三、可预期的战略定位
第三节 核桃乳行业战略规划策略分析
一、战略综合规划
二、技术开发战略
三、区域战略规划
四、产业战略规划
五、营销品牌战略
六、竞争战略规划
第四节 核桃乳行业市场的重点客户战略实施
一、重点客户战略的必要性
二、重点客户的鉴别与确定
三、重点客户的开发与培育
四、重点客户市场营销策略
第五节 投资建议
我们的优势
一、数据优势
1、一手调研资料及数据
调研方法：实地调研、专家访谈、神秘顾客、抽样调查、电话采访、问卷调查等。
调研对象：代表企业、渠道商/分销商、上下游关联企业、业务/销售人员、用户/使用者、行业专家、科研院所、高等院校等。
研究模型：SWOT分析、波士顿矩阵、波特五力分析模型、洛伦茨曲线、钻石模型理论等。
分析方法：描述性统计、回归分析、相关分析法等。
2、二手资料及数据
官方统计数据：统计局、海关总署、行业协会等机构发布的数据和信息。
行业公开数据：行业专家公开发表的数据、行业门户统计汇总的数据、媒体公示的数据。
企业公开数据：上市公司年报、季报数据，非上市公司公开发表的数据和信息。
文献期刊数据：各类中英文期刊数据库、图书馆、科研院所、高等院校的文献资料。
3、公司自建五大数据库资源
我公司共建设有宏观经济数据库、行业数据库、产品统计数据库、工业企业数据库、区域经济统计数据库等，合计六大数据库。
4、历年的研究成果及项目案例
多行业研究报告汇总、商业模式汇总、项目案例汇总、专项调研流程及经验总结。
二、团队优势
1、研究部历经10年打磨，年发布2000多份研究成果，行业经验丰富。
2、设立16个行业研究小组，长期跟踪调查5000多个细分行业。
3、各行业设立研究组长，经验丰富、态度严谨、质量把控。
4、与多所高校建立校企联合团队，方便快速开展多区域线下调研。
三、管理优势
报告严格把控质量,研发流程如下:
1：设立研究小组，确定研究内容;
2：利用数据库资源,结合各统计部门资料及实地调研,搜集相关信息;
3：核实验证来自各种信息源的信息;
4：进行数据建模、市场分析并起草初步研究报告;
5：核实检查初步研究报告;
6：撰写完成研究报告，提交客户;
7：完善的售后服务保障。
服务流程
售后保障
自本合同签订之日起六个月之内，在研究报告的目录范围之内，免费补充内容、更新数据。
报告相关
目前国外市场已有不少“脑健康”功能性饮品，并且添加多种健脑益智功能的成分，但国内市场还相对较少，产品成分主要以我国国民认知度较高的核桃等坚果类为主。
近年来对脑健康类功能性饮料也做了相关研究，认为研发依然是产品的基础和核心，因此需要在成分、配方、概念及包装上不断创新，才有机会抢占蓝海市场。未来，针对脑健康的饮料或许会成为功能性饮品的一个重要细分品类，为功能性饮料行业带来新的机遇和增长点。
基于核桃有益大脑的基本结论，以核桃为原料而制作的核桃乳饮品深受当前消费者欢迎。据介绍，核桃乳是以优质核桃仁为原料，经去皮、打浆、过滤、调配、均质、灌装、杀菌等步骤制成的，口感细腻、具有浓郁核桃香味和营养的植物蛋白饮料。
植物蛋白饮料以其不含或较少的胆固醇含量，富含蛋白质和氨基酸，适量的不饱和脂肪酸，营养成分较全等特点，深受消费者的欢迎。
