报告导读
中国白酒具有以酯类为主体的复合香味,以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲,由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区,分别为中国三大名酒的茅、五、泸,其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。
中国白酒是世界著名的六大蒸馏酒之一,是中国特有的,是世界蒸馏酒中独具一格的一个品类。酒色洁白晶莹、无色透明,各种香型的酒各有特色,香气馥郁、纯净,溢香好,余香不尽,口味醇厚柔绵,甘润滑洌,酒体谐调, 回味悠久,能够给人以极佳的口感。
由公元1000年的北宋到公元1840年的晚清时期,历时840年,是我国白酒的提高期。从元朝后的几百年间,白酒的酿造技术飞快进步,李时珍在《本草纲目》中就写到:“烧酒非古法、自元时始创,用浓酒和糟,蒸令汽上,用器承取滴露,凡酸坏之酒,皆可蒸烧”,按照现在的说法,这是一次白酒的历史变革。清朝时期白酒被发扬光大,绝大多数的蒸馏酒名牌都创始于清朝。
新中国成立后,国家对白酒生产相当重视,尤其是引入微生物学、生物化学和工程知识后,传统酿酒技术发生了巨大变化,生产上劳动强度大幅降低,机械化水平显著提高,酒的质量更有保障,白酒行业有了巨大发展。
优势:
1、庞大的市场份额:
白酒又名烧酒,是中国特有的一种蒸馏酒。中国酒业协会官方微信号发布了全国酒业经济指标,中国规模以上白酒企业累计销售收入达到5836亿元。
2、强大的品宣形象及x本位牢不可破的形象:
中国是礼仪之邦,君子以厚物载德,多以内敛、保守、睿智的形象对外展示;所以你会发现,只要是重要的场合,咱们上的产品外包装多是庄重、朴素、大气为主,花里胡哨的包装几乎看不见;中国白酒的宣传语牢牢紧扣着该主题。
3、独特的口感:
初尝白酒,很多人第一反应是辣,一年前有个热帖问白酒真的好喝麽?我在那个回答里收获了知乎点赞过5K的第四篇文章;还有老梁的那句:白酒是中国男人的成人礼!说实话,以前特迷老梁,但自从朋友圈经常看到他为某镇酒不遗余力的宣传,让我更深刻的理解了成年人的世界不谈好与坏。
严正声明
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报告目录
第一章 高档白酒行业综述
第一节 高档白酒行业概述
一、高档白酒产品定义
二、高档白酒产品分类
1、烧酒
2、白干
三、高档白酒产品用途
1、酒席
2、个人
3、商铺
第二节 高档白酒产业的生命周期分析
第二章 2017-2021年全球高档白酒行业现状分析
第一节 2017-2021年国际高档白酒行业现状分析
一、国际高档白酒市场发展历程
二、国际主要国家高档白酒发展情况分析
三、国际高档白酒市场发展趋势
第二节 高档白酒发展环境分析
一、中国宏观经济环境分析(GDP CPI等)
二、欧洲经济环境分析
三、美国经济环境分析
四、日本经济环境分析
五、其他地区经济环境分析
六、 全球经济环境分析
第三节 2017-2021年中国高档白酒市场现状分析
一、 2017-2021年中国高档白酒市场规模统计分析
二、 2017-2021年中国高档白酒市场供给统计分析
三、 2017-2021年中国高档白酒市场需求统计分析
四、 2017-2021年中国高档白酒行业产能统计分析
1、2017-2021年中国高档白酒行业产能统计
2、2017-2021年中国高档白酒行业产能配置与产能利用率分析
五、2017-2021年中国高档白酒行业PEST(环境)分析
1、经济环境分析
2、政策环境分析
3、社会环境分析
4、技术环境分析
第三章 中国高档白酒行业发展环境分析
第一节 中国宏观经济环境分析
一、GDP历史变动轨迹
二、居民消费价格指数分析
三、城乡居民收入分析
四、社会固定资产投资分析
五、2022-2026年我国宏观经济发展预测
第二节 中国高档白酒行业政策环境分析
一、高档白酒行业监管管理体制
二、高档白酒行业相关政策分析
三、上下游产业政策影响分析
第三节 中国高档白酒行业技术环境分析
第四章 2017-2021年高档白酒行业经济指标分析
第一节 高档白酒行业经济指标分析
一、高档白酒行业赢利性分析
二、高档白酒产品附加值的提升空间
三、高档白酒行业进入壁垒/退出机制
四、高档白酒行业周期性、季节性等特点
第二节 高档白酒行业投资价值分析
一、2017-2021年中国高档白酒行业盈利能力分析
二、2017-2021年中国高档白酒行业偿债能力分析
三、2017-2021年中国高档白酒行业运营能力分析
四、2017-2021年中国高档白酒产品投资收益率分析预测
第三节 2017-2021年中国高档白酒行业投资机会分析
一、中国强劲的经济增长对高档白酒行业的支撑因素分析
二、下游行业的需求对高档白酒行业的推动因素分析
三、高档白酒产品相关产业的发展对高档白酒行业的带动因素分析
第五章 中国高档白酒行业运行态势分析
第一节 中国高档白酒行业概况分析
第二节 中国高档白酒行业经受压力分析
第三节 中国高档白酒行业的发展及存在的问题分析
一、中国高档白酒行业发展中的问题
二、解决措施
第六章 中国高档白酒市场需求分析
第一节 需求规模
一、2017-2021年中国高档白酒市场需求及增速
二、高档白酒市场饱和度分析
三、影响高档白酒市场需求的因素
四、高档白酒市场潜力分析
第二节 高档白酒市场需求结构分析
一、用户结构(产品分类及占比)
二、产品(服务)结构
三、区域市场分析
四、重点省市高档白酒需求概述
第七章 中国高档白酒市场供给分析
第一节 供给规模
一、2017-2021年中国高档白酒市场供给规模及增速
二、行业开工情况
三、产业投资热度分析
第二节 高档白酒市场供给区域分布
一、产业集群状况
二、高档白酒企业区域分布情况
三、重点省市高档白酒产业发展特点
第八章 行业供需平衡分析
第一节 高档白酒行业供需平衡现状
第二节 影响高档白酒行业供需平衡的因素
第三节 高档白酒行业供需平衡趋势预测
第九章 2017-2021年中国高档白酒产业区域运行情况分析
第一节 2017-2021年华东地区市场规模分析
第二节 2017-2021年华南地区市场规模分析
第三节 2017-2021年华中地区市场规模分析
第四节 2017-2021年华北区市场规模分析
第五节 2017-2021年西北地区市场规模分析
第六节 2017-2021年西南地区市场规模分析
第七节 2017-2021年东北地区市场规模分析
第十章 中国高档白酒行业竞争情况分析
第一节 行业竞争格局概述
第二节 中国高档白酒行业集中度分析
一、高档白酒行业市场区域分布情况
二、高档白酒行业市场集中度分析
第三节 高档白酒行业竞争结构分析
一、现有企业间竞争
二、潜在进入者分析
三、替代品威胁分析
四、供应商议价能力
五、客户议价能力
第四节 高档白酒行业SWOT模型分析
第十一章 中国高档白酒行业上下游产业链分析
第一节 高档白酒行业上下游产业链概述
第二节 高档白酒上游行业发展状况分析
一、白酒销售
二、白酒研发
第三节 主要上游产业对高档白酒行业的影响
第四节 高档白酒下游行业发展状况分析
一、酒席
二、个人
三、商铺
第五节 主要下游产业对高档白酒行业的影响
第十二章 高档白酒主要品牌分析
第一节 高档白酒品牌构成
第二节 品牌满意度分析
第三节 市场竞争程度
一、市场集中度
二、市场竞争类型
三、重点企业市场份额分析
第四节 中国高档白酒市场集中度及影响因素分析
第十三章 重点企业经营状况分析
第一节 阳原县弘州酿酒有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品(服务)及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第二节 鸡泽县金鸡酒业有限责任公司
一、基本情况
二、企业主要产品(服务)及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第三节 武汉市武昌酒厂有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品(服务)及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第四节 安徽省霍邱县中华玉泉酒业有限责任公司
一、基本情况
二、企业主要产品(服务)及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第五节 四川省泸州江北酒类公司
一、基本情况
二、企业主要产品(服务)及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第六节 上海开山酒业有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品(服务)及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第七节 牡丹江白酒有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品(服务)及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第八节 湖北斗白酒业有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品(服务)及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第九节 河北小易酒业有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品(服务)及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第十节 山东景芝白酒有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品(服务)及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第十四章 2017-2021年中国高档白酒行业主要数据监测分析
第一节 中国高档白酒行业结构分析
一、高档白酒企业结构分析
二、高档白酒行业从业人员结构分析
第二节 2017-2021年中国高档白酒行业关键性财务指标分析
一、行业主要盈利能力分析
二、行业主要偿债能力分析
三、行业主要运营能力分析
第十五章 高档白酒行业替代品及互补产品分析
第一节 高档白酒行业替代品分析
一、替代品种类
二、主要替代品对高档白酒行业的影响
三、替代品发展趋势分析
第二节 高档白酒行业互补产品分析
一、行业互补产品种类
二、主要互补产品对高档白酒行业的影响
三、互补产品发展趋势分析
第十六章 高档白酒产业渠道分析
第一节 中国高档白酒行业的经销模式
第二节 高档白酒行业渠道格局
第三节 高档白酒行业渠道形式
第四节 高档白酒行业渠道要素对比
第五节 高档白酒行业国际化营销模式分析
第六节 中国高档白酒行业销售投资运作模式分析
第十七章 2022-2026年中国高档白酒行业发展前景预测分析
第一节 高档白酒行业投资价值分析
一、2022-2026年中国高档白酒行业盈利能力分析
二、2022-2026年中国高档白酒行业偿债能力分析
三、2022-2026年中国高档白酒行业运营能力分析
四、2022-2026年中国高档白酒产品投资收益率分析预测
第二节 2022-2026年中国高档白酒行业供需预测
一、2022-2026年中国高档白酒行业供给预测
二、2022-2026年中国高档白酒行业需求预测
第三节 2022-2026年中国高档白酒行业运行状况预测
第十八章 中国高档白酒行业投资风险分析
第一节 中国高档白酒行业存在问题分析
第二节 中国高档白酒行业上下游产业链风险分析
一、下游行业需求市场风险分析
二、关联行业风险分析
第三节 中国高档白酒行业投资风险分析
一、政策和体制风险分析
二、技术发展风险分析
三、原材料风险分析
四、进入/退出风险分析
五、经营管理风险分析
第十九章 中国高档白酒行业投资机会分析
第一节 2022-2026年中国高档白酒行业机会因素分析
一、中国强劲的经济增长对高档白酒行业的支撑因素分析
二、下游行业的需求对高档白酒行业的推动因素分析
三、高档白酒产品相关产业发展的带动因素分析
第二节 行业细分产品投资机会
一、四特酒
二、贵酒
三、张家界酒
四、茅台酒
第三节 区域市场投资机会
第四节 产业链投资机会
第五节 特定项目投资机会
第二十章 2022-2026年中国高档白酒行业发展策略及投资建议
第一节 高档白酒行业发展战略规划背景意义
一、行业转型升级的需要
二、行业强做大做的需要
三、行业可持续发展需要
第二节 高档白酒行业战略规划制定依据
一、行业发展规律
二、企业资源与能力
三、可预期的战略定位
第三节 高档白酒行业战略规划策略分析
一、战略综合规划
二、技术开发战略
三、区域战略规划
四、产业战略规划
五、营销品牌战略
六、竞争战略规划
第四节 高档白酒行业市场的重点客户战略实施
一、重点客户战略的必要性
二、重点客户的鉴别与确定
三、重点客户的开发与培育
四、重点客户市场营销策略
第五节 投资建议
我们的优势
一、数据优势
1、一手调研资料及数据
调研方法:实地调研、专家访谈、神秘顾客、抽样调查、电话采访、问卷调查等。
调研对象:代表企业、渠道商/分销商、上下游关联企业、业务/销售人员、用户/使用者、行业专家、科研院所、高等院校等。
研究模型:SWOT分析、波士顿矩阵、波特五力分析模型、洛伦茨曲线、钻石模型理论等。
分析方法:描述性统计、回归分析、相关分析法等。
2、二手资料及数据
官方统计数据:统计局、海关总署、行业协会等机构发布的数据和信息。
行业公开数据:行业专家公开发表的数据、行业门户统计汇总的数据、媒体公示的数据。
企业公开数据:上市公司年报、季报数据,非上市公司公开发表的数据和信息。
文献期刊数据:各类中英文期刊数据库、图书馆、科研院所、高等院校的文献资料。
3、公司自建五大数据库资源
我公司共建设有宏观经济数据库、行业数据库、产品统计数据库、工业企业数据库、区域经济统计数据库等,合计六大数据库。
4、历年的研究成果及项目案例
多行业研究报告汇总、商业模式汇总、项目案例汇总、专项调研流程及经验总结。
二、团队优势
1、研究部历经10年打磨,年发布2000多份研究成果,行业经验丰富。
2、设立16个行业研究小组,长期跟踪调查5000多个细分行业。
3、各行业设立研究组长,经验丰富、态度严谨、质量把控。
4、与多所高校建立校企联合团队,方便快速开展多区域线下调研。
三、管理优势
报告严格把控质量,研发流程如下:
1:设立研究小组,确定研究内容;
2:利用数据库资源,结合各统计部门资料及实地调研,搜集相关信息;
3:核实验证来自各种信息源的信息;
4:进行数据建模、市场分析并起草初步研究报告;
5:核实检查初步研究报告;
6:撰写完成研究报告,提交客户;
7:完善的售后服务保障。
服务流程
售后保障
自本合同签订之日起六个月之内,在研究报告的目录范围之内,免费补充内容、更新数据。
报告相关
劣势:
1、品牌混乱,理念混乱,盲目扩张。
严格来说,其实各行各业都一样,中国处于高速发展中国家,经济增速是第一要素,企业发展先谈活下去,再谈发展!作为一个普通的老百姓,大家耳熟能详走上国际视野的中国品牌屈指可数;而酒企作为众多行业里面的细分领域,在发展过程中不可避免的会出现产品线混乱、品牌过多过杂。
2、网络宣传不到位,平台缺乏监管。
以前白酒宣传主要靠电视,但电视宣传高昂的成本一般酒企扛不住,从源头开始扼住了中小酒企的宣传机会;但现在自媒体的兴起,让消费者获取信息的渠道越来越多,快速释放了中小企业宣发成本的压力。
所以导致了一系列小作坊随时冒出头,以次充好;这种行为严重伤害到酒企的生命周期,短期内能收获一批客源,但消费者不是傻子,上当几十次,次次不一样;这种行为只会慢慢把消费者推向大中型酒企;未来三五年内小作坊的日子会倍加煎熬,要么及早转型成功,要么被收购。
3、白酒行业没有明确的监管标准。
酒是越陈越香,所以一大堆年份酒;年份越老价格越贵,所以一大堆30年甚至50年老酒;监管机构也拿不出较为科学的检测手段进行抽查;10年还是20年全凭酒厂心情,如果中国白酒想成为世界的名片,一个完善的监管机制必不可少!
自国家发改委发布《产业结构调整指导目录》后,“白酒生产线”从“限制类”条目中删除,困扰行业多年发展的“紧箍咒”得以解除。放宽政策后,生产许可证不再是谈判砝码,有利于降低资本进入门槛和推动行业洗牌,白酒行业迎来快速发展时期。随后,我国政府及相关部门又陆续出台了多项政策,促进了白酒行业的良性发展。
近年来,我国人均GDP稳定增长,国民收入的不断提升使得白酒消费者的消费意愿向高品质消费转变,同时理性饮酒、健康饮酒的消费理念逐渐深入人心,在白酒消费的选择上,消费者的品牌意识逐步增强。消费升级促使中高端及以上白酒产品的消费比重提升,扩大市场容量。具有丰富的中高端及以上产品体系和持续开发能力的白酒企业享受了消费升级的发展红利,集中化程度提高,在一定程度上促进了白酒行业的发展。