药酒是一种中药制剂，它是将中草药浸泡在白酒、黄酒或其他酒精饮料中，以提取草药的活性成分，从而制成一种药物，药酒通常用于中医传统医学中，被认为可以用于治疗特定的疾病或症状，或者用于增强身体健康和免疫系统。

《中国药酒行业发展趋势及竞争策略研究报告》研究显示：

我国药酒行业发展越来越迅速，药酒的类目也越来越多，包括滋补类药酒、活血化瘀类药酒、抗风湿类药酒、壮阳类药酒，越来越多的企业进入到药酒这一行列，2023年我国药酒市场产量为63.81万吨。