蓝莓行业分析:预计2026年我国蓝莓行业市场规模将达1226.97亿元
2024年07月26日
蓝莓(学名:Vaccinium spp.)是杜鹃花科、越橘属蓝果类型植物的俗称。多年生低灌木。灌木丛生,树体大小及形态差异显著。蓝莓的花为总状花序。通常由7-10朵花组成,花两性。蓝莓果实大小、颜色因种类而异。多数品种成熟时果实呈深蓝色或紫罗兰色。野生蓝莓在世界各地广泛分布。主产于美国,在中国主要分布于大兴安岭和小兴安岭林区。蓝莓生长最适的温度为13-30℃。
据中经产业信息研究网发布的《中国蓝莓行业发展趋势及竞争策略研究报告》显示:蓝莓作为一种具有较高经济价值和广阔开发前景的新兴小浆果树种。在英国权威营养学家列出的全球15种健康食品中,居于首位,并被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一,被誉为“浆果之王”。
中国已经成为世界蓝莓的市场中心、种植中心和研发中心,全国超过27个省市商业化种植蓝莓,总种植面积和总产量分别增长到2021年7.23万公顷、产量达49.01万吨,山东、贵州和辽宁是我国蓝莓规模化种植最早的地区,也是栽培面积和产量最大的省份。
蓝莓被誉为“水果皇后”,果实中含有丰富的氨基酸、维生素和锌、钙等微量元素,尤其富含花青素,具有改善视力、增强自身免疫力、抗氧化等功能,被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一,称它为眼睛的保护神,另有“浆果之王”的美誉,蓝莓产业发展前景稳中向好,预计2026年我国蓝莓行业市场规模将达1226.97亿元。