蓝莓（学名：Vaccinium spp.）是杜鹃花科、越橘属蓝果类型植物的俗称。多年生低灌木。灌木丛生，树体大小及形态差异显著。蓝莓的花为总状花序。通常由7-10朵花组成，花两性。蓝莓果实大小、颜色因种类而异。多数品种成熟时果实呈深蓝色或紫罗兰色。野生蓝莓在世界各地广泛分布。主产于美国，在中国主要分布于大兴安岭和小兴安岭林区。蓝莓生长最适的温度为13-30℃。

据中经产业信息研究网发布的《中国蓝莓行业发展趋势及竞争策略研究报告》显示：蓝莓作为一种具有较高经济价值和广阔开发前景的新兴小浆果树种。在英国权威营养学家列出的全球15种健康食品中，居于首位，并被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一，被誉为“浆果之王”。

中国已经成为世界蓝莓的市场中心、种植中心和研发中心，全国超过27个省市商业化种植蓝莓，总种植面积和总产量分别增长到2021年7.23万公顷、产量达49.01万吨，山东、贵州和辽宁是我国蓝莓规模化种植最早的地区，也是栽培面积和产量最大的省份。

蓝莓被誉为“水果皇后”，果实中含有丰富的氨基酸、维生素和锌、钙等微量元素，尤其富含花青素，具有改善视力、增强自身免疫力、抗氧化等功能，被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一，称它为眼睛的保护神，另有“浆果之王”的美誉，蓝莓产业发展前景稳中向好，预计2026年我国蓝莓行业市场规模将达1226.97亿元。