食品包装(food packaging)是食品商品的组成部分。食品工业过程中的主要工程之一。它保护食品，使食品在离开工厂到消费者手中的流通过程中，防止生物的、化学的、物理的外来因素的损害，它也可以有保持食品本身稳定质量的功能，它方便食品的食用，又是首先表现食品外观，吸引消费的形象，具有物质成本以外的价值。因此，食品包装制程也是食品制造系统工程的不可分的部分。但食品包装制程的通用性又使它有相对独立的自我体系。

　　食品包装可按包装材料分为金属、玻璃、纸质、塑料、复合材料等，可按包装型式分为罐、瓶、包、袋、卷、盒、箱等，可按包装方式分为罐藏、瓶装、包封、袋装、裹包以及灌注、整集、封口、贴标、喷码等。

　　目前我国食品饮料包装材料主要使用的是金属材料，我国食品饮料金属包装总产量达到926亿罐，我国食品饮料金属包装总产量达到1210亿罐。

　　截至到年底，我国纸和纸板容器行业规模以上企业数量约为2350家，纸制品包装行业行业集中度约为4.40%，未来还有很大的提升空间。近两年，国内食品纸包装产业正在加快整合，小型公司正在逐步被淘汰，而大型公司正在通过并购，或建立新产能来获得更大的市场份额。

　　除了纸质包装，一些废物循环利用的新包装材料也在不断被研发中。以色列某科技公司成功研发出利用甘蔗渣为原料的天然环保材料，取代结晶聚对苯二甲酸乙二醇酯(C-PET)塑料来生产即食食品包装盒。美国南加州某企业也在研究利用甘蔗渣(甘蔗纤维)、竹子、小麦、稻草和其他有机纤维的农业废弃物来生产可降解的环保型食品包装。

　　食品包装是食品商品的组成部分。食品包装和食品包装盒保护食品，使食品在离开工厂到消费者手中的流通过程中，防止生物的、化学的、物理的外来因素的损害，它也可以有保持食品本身稳定质量的功能，它方便食品的食用，又是首先表现食品外观，吸引消费的形象，具有物质成本以外的价值。

　　很多企业需要在包装上印上装饰性花纹、图案或文字，来使产品更有吸引力或更具说明性。好的包装，能使产品树立优质的形象，提高产品竞争力，促进产品销售。能有效加大企业的宣传力度，提高企业影响力。

　　根据商品固有的色彩或商品的属性，采用形象化的色彩是彩盒包装印刷设计用色的一种重要手段。商品包装盒是商品的重要组成部分，它不仅是商品不可缺少的外衣，起着保护商品，便于运输、销售和消费者购买的作用，而且也是商品制造企业的形象缩影。色彩作为商品包装设计中的重要元素，不仅起着美化商品包装的作用，而且在商品营销的过程中也起着不可忽视的功能。这一点，正被越来越多的企业及商品包装盒设计所重视。

　　据杭州中经智盛市场研究有限公司发布的《2022-2026年食品包装行业现状调研与发展前景研究报告》显示：在食品包装上，使用色彩艳丽明快的粉红、橙黄、橘红等颜色可以强调出食品的香、甜的嗅觉，味觉和口感。巧克力、麦片等食品，多用金色、红色、咖啡色等暖色，给人以新鲜美味、营养丰富的感觉。茶叶包装用绿色，给人清新、健康的感觉。冷饮食品的包装，采用具有凉爽感、冰雪感的蓝、白色，可突出食品的冷冻和卫生。烟酒类食品常用典雅古朴的色调，给人在生理上产生味美、醇厚的感觉，在心理上表明它有悠久历史的名牌感受。服装鞋帽类多以深绿色、深蓝色、咖啡色或灰色为多，以突出沉稳重典雅之美感。正是这些商品包装的色彩符合了消费者的生理、心理特色特点，才使消费者迅速地做出决定，在同类商品中选购此商品，这样便加快了企业商品的销售。

　　　这些利用商品本身的色彩在包装用色上的再现，是最能给人以物类同源的联想，从而对内在物品有了一个基本概念的印象。色彩在商品包装设计中，因其独特的内涵、作用与特性，在商品的营销中，起着无声的营销大师作用。这对于我们商品包装设计者应该有所启发。设计师不仅要重视商品包装中色彩的美化功能，更要从经济学的角度重视它们在商品包装设计中的营销功能。

　　　包装机械自动化这一市场趋势已经显现，但单机自动化产品已经不能满足用户的需求，用户需要多台包装机械之间具备联网功能，以便更好地满足连接ERP和MES等现代化要求，继而达到机械设备的高产量和高使用率要求。

　　　对于从事包装机械制造的企业来说，应该将更多的注意力放在如何优化设备上，如果注意力主要放在价格上，则发展会受到很大的限制。同时我们也清楚地看到这些领域的市场竞争越来越激烈，企业要想做强做大，则需要走知识产业的道路。实现在产业机械自动化领域的突破正是走知识产业道路的重要途径。